Как похудеть эффективно, безопасно и надолго? Получи Авторский Обучающий Курс прямо сейчас!?

Берегись, заменители сахара!

21.05.2008 Рубрика Правильное питание

Заменители сахараКак и обещала в предыдущем посте, публикую статью о вредных свойствах популярных заменителей сахара.

Когда я готовила статью, то перерыла массу информации в Интернете и литературе. В итоге узнала такое, что даже меня потрясло. Сравнивая информацию из разных источников, можно с уверенностью утверждать, что в положительной информации о заменителях сахара заинтересованы крупнейшие мировые производители (рекламу кола-лайт помните?), а отрицательные результаты исследований появляются благодаря ученым энтузиастам.

Кому доверять больше выбирайте сами, но результаты исследований, которые проводятся при спонсорской поддержке производителей продуктов питания можно поставить под сомнение, т.к. субъективный фактор (вознаграждение для конкретного ученого) здесь играет огромную роль.

Кстати, как пример. В России уже давно не могут принять закон о запрете исполнения песен на концертах под фонограмму. Как вы думаете, что или кто этому мешает? А почему в таком случае должны запретить рекламу газированного напитка на аспартаме? Наверняка, уж очень много денег стоит за таким решением.

Ну, а теперь факты.

1. Аспартам (Е951), синтетический сахарозаменитель. На данный момент официально не рекомендован в Евросоюзе детям, и полностью запрещен к использованию в детском питании до 4-х лет (Директива 94/35/EC). Аспартам содержит Фенилаланин (C9H11NO2) который является его составной частью, используется в пищевой промышленности, чаще в производстве жевательной резинки и газированных напитков.

При нагревании до +30 С аспартам распадается с образованием канцерогена формальдегида и высокотоксичного метанола. (Авт. Может поэтому газированные напитки рекомендуется пить охлажденными?) Отравление аспартамом вызывает потерю сознания, головокружение, сыпь, припадки, боли в суставах, потерю слуха. (Авт. Конечно же речь идет о большом ежедневном употреблении.)

Из статьи Нэнси Маркл: «При длительном использовании аспартама люди слепнут, т.к. в глазной сетчатке метанол из аспартама превращается в формальдегид. Формальдегид входит в ту же группу ядов, что и цианид и мышьяк – СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТЫЕ!!!

К сожалению, он просто убивает медленнее и вызывает различные неврологические проблемы. Аспартам изменяет химию мозга. Это приводит к сильным сердечным приступам. Он также может стать причиной врожденных дефектов.

Не может быть никаких показаний к использованию этого продукта. Это НЕ ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ! В документах Конгресса США записано: «Он вызывает у вас огромную потребность в углеводах и делает вас ТОЛСТЯКОМ». Д-р Робертс утверждает, что когда его пациенты переставали принимать аспартам, они в среднем худели на 8 кг. Формальдегид накапливается в жировых клетках, в основном на бедрах.

…..Я уверяю вас, что Монсато, фирма-создатель аспартама, знала, насколько он опасен. Эта фирма является спонсором Американской диабетической ассоциации, Американской диетической ассоциации, Конгресса и Конференции Американского Колледжа Врачей. В газете «Нью-Йорк Таймс» от 15 ноября 1996 года была опубликована статья, рассказывающая о том, что Американская диетическая ассоциация берет деньги у пищевой индустрии для рекламирования ее продуктов. Поэтому она не может критиковать никакие добавки или рассказывать о своей связи с Монсато.

Компания-разработчик заплатила в США 28 млн. долларов по иску 780 женщин, у которых аспартам вызвал внутриутробный воспалительный процесс.

Аспартамова болезнь частично является причиной некоторых странных проблем, возникших в период операции «Буря в пустыне». Горящий язык и другие проблемы, наблюдавшиеся в более чем 60 случаях, напрямую связаны с употреблением аспартама. Несколько тысяч платформ с диетическими напитками были отправлены войскам, участвовавшим в операции. (Помните, что тепло высвобождает метанол из аспартама при температуре 30° С). Диетические напитки неделями хранились под палящим арабским солнцем при 50° С на открытых платформах. Люди пили их целыми днями. Все их симптомы идентичны отравлению аспартамом.

……Потребление аспартама в период зачатия может вызвать врожденные дефекты. По утверждению д-ра Луиса Эльсаса, профессора педиатрической генетики из университета Эмори, фенил-аланин концентрируется в плаценте, вызывая умственную отсталость.

Вот еще полезная статейка с различными научными исследованиями на эту тему.

2. Заменитель сахара Ацесульфам К (Е950) – неусваиваемый низкокалорийный подсластитель. В 200 раз слаще сахара. Ацесульфам также наносит вред здоровью, приводит к нарушениям работы кишечника и аллергическим заболеваниям. Запрещен для употребления в Канаде и Японии. Одно уже название не внушает доверия.

3. Сахарин (Е 954) - некалорийный подсластитель слаще сахара в 450 раз. Имеет «металлический привкус». Он был запрещен к употреблению в некоторых странах, в том числе в Канаде и Советском Союзе еще в 70-е годы 20-го века. У подопытных животных вызывал рак мочевого пузыря. В США и странах Европейского Союза на этикетках продуктов питания, где есть сахарин, требуется уведомление о его вреде для здоровья.

Единственным требованием безопасности использования является соблюдение «допустимой дневной нормы».

3. Сукламаты – выпускаются в виде таблеток и в жидком виде (цюкли). Одна таблетка содержит 6 мг сахарина натрия и 60 мг цикламата натрия. Препарат представляет собой комбинацию двух искусственных заменителей сахара. Сахарин в 300 раз слаще сахара, цикламат натрия в 30 раз слаще сахара. Карьера этого подсластителя сразу же началась с большого скандала: медики объявили его канцерогеном и медленно действующим ядом. Лишь недавно продажа сукламатов была разрешена в Европейском союзе. Однако во Франции, Великобритании, США и еще ряде стран это вещество до сих пор официально запрещено к производству и употреблению из-за подозрения, что провоцирует почечную недостаточность.

Специалисты не рекомендуют использовать сукламаты беременным женщинам, детям и людям, страдающим почечной недостаточностью. Для всех остальных существует допустимая дневная доза этого подсластителя, которая соответствует 11 мг на 1 кг веса.

Самыми популярными сукламатами считаются «Цукли», «Сусли», «Милфорд» и «Диамант». Все они выпускаются в таблетированной форме в упаковках по 650 или 1200 таблеток.

4. Сорбит и Ксилит (натуральные заменители сахара). Сорбит (Е-420, шестиатомный спирт) содержится в морских водорослях, плодах рябины, сливы, яблони. Применяется в производстве аскорбиновой кислоты, в косметике.

Ксилит (Е-967, пятиатомный спирт) производят из натурального сырья, например из древесины. Он обладает желчегонным и послабляющим действием. Применяется в производстве кондитерских изделий для больных диабетом, является сырьем в производстве алкидных смол.

Сорбит уступает сахару в сладости, а ксилит равен ему. Оба они действуют как легкие слабительные и желчегонные средства. Увы, жаждущих с помощью эрзац-сахара уменьшить вес придется разочаровать: сократить количество потребляемых калорий не удастся – ксилит и сорбит содержат от 2,4 до 4 кал на 1 гр., а натуральный сахар – 3,95 на 1 гр.

В заключении хочу сказать, что конечно, передозировка любого вещества может принести вред здоровью. Поэтому так важно соблюдать допустимую дневную норму использования. Всемирной организацией здравоохранения были разработаны нормативы безопасного приема подсластителей. В них учитывается вес этих веществ в расчете на килограмм массы тела, это то количество, которое можно ежедневно потреблять в течение всей жизни без риска для здоровья. Регулярное превышение этой нормы может быть чревато осложнениями, хотя ни один специалист не может уточнить, какими именно.

Старайтесь использовать те продукты, на которых указан тип заменителя сахара и его количество.

Название Суточная норма (рекомендуемая)
Аспартам 30 мг на 1 кг веса
Сахарин 5 мг на 1 кг веса
Цикламаты 11 мг на 1 кг веса


Отправь статью Другу! Отправь статью Другу!

Поделиться: Опубликовать в twitter.com        Зарегистрируйся и получи консультацию по похудению



Будь в курсе новых публикаций! Доставка прямо на e-mail или RSS фид. Читай новые статьи, поддерживай свое стремление к красивой фигуре и здоровью.

Оставьте свой комментарий