Похудеть за 100 дней: постное меню
У многих мысль о похудении вызывает чувство тоски: ведь придётся ограничить любимые вредности. Что же говорить о времени поста, когда отказаться нужно не только от вкусных вредностей, некоторых пристрастий, но и от таких обыкновенных продуктов, как мясо, молоко, яйца, масло. Однако для этого нам и даётся время поста, чтобы через ограничение телесного мы смогли приобрести духовное. Ну а те, кто хочет похудеть, и в физическом плане только выигрывают: у них появляется дополнительная возможность скорректировать свою фигуру.
Сегодня поговорим о том, какие продукты можно и нужно включить в постное меню. Что же можно есть постящимся? Как отвечал на этот вопрос один батюшка, главное – не есть людей. Но это об отношении к ближним. А в кулинарном аспекте?
На самом деле, постное меню может (и должно!) быть разнообразным. Ведь для здоровья нам необходим сбалансированный рацион питания, а во время поста многие питательные продукты запрещены. Поэтому вот какие ингредиенты должны присутствовать на постном столе в обязательном порядке:
— фасоль – по содержанию белка она может составить конкуренцию мясу;
— грибы – также богаты белком, благодаря существованию множества способов приготовления смогут разнообразить ваш рацион;
— рыба (правда, лишь в определённые дни) – насытит белком и полиненасыщенными жирными кислотами омега-3;
— крупы – содержат углеводы, витамины и клетчатку, хорошо насыщают;
— овощи и фрукты в любом виде – основа постного стола, обогатят организм витаминами и клетчаткой;
— орехи и сухофрукты – чрезвычайно питательны, заменят запрещённые в пост и вредные сладости и дадут насыщение;
— хлеб – замечено, что в пост его употребляется больше, чем в остальное время. Выбирайте цельнозерновой или отрубной хлеб.
— фармацевтические витамины и БАДы – поддержат организм и восполнят недостаток веществ, которые вы не можете получить в полной мере с пищей.
Пост – это время трудов, но вместе с тем и время великой радости. Воздержание от некоторой пищи и прочих пристрастий позволит вам обратиться вовнутрь себя. Когда вы осознаете истинный смысл поста, почувствуете свой подвиг близким подвигу постившегося 40 дней Христа, ограничения не будут казаться такими тяжкими, и вы легко сможете их перенести. А обилие разнообразных рецептов и ваша собственная фантазия помогут вам получать удовольствие от приведённого выше, казалось бы, такого скудного набора продуктов.
Благодатного вам Великого поста!
В следующем выпуске «Похудеть за 100 дней» вы прочитаете о том, как отметить праздник Пасхи без вреда для здоровья и фигуры.
