Как похудеть эффективно, безопасно и надолго? Получи Авторский Обучающий Курс Бесплатно!?

Салат «Восторг» – апельсин с луком

салат лук с апельсиномСегодня сделала салат из неожиданного сочетания лука и апельсина. Рецепт мне дала подруга. Разрекламировала его как фирменный египетский салат. Но наличие в салате таких ингредиентов как лук и апельсин несколько смущало. Через пять минут его приготовления я поняла, что зря. Очень вкусно и изысканно. Название салату я придумала сама. «Восторг» – это то, что произошло со мной после того, как я попробовала свою стряпню.

Итак, нужно взять два апельсина, очистить их от кожуры и постараться нарезать их тонкими кружочками. Лучше сделать это в глубокой тарелке очень острым ножом, чтобы не потерять ни грамма сока. Сладкую белую или красную луковицу тоже режем кольцами. Берем горсть оливок без косточек, можно их порезать, можно оставить в первозданном виде. Все это смешиваем, солим и перчим, добавляем немного оливкового масла.

Если оливкового масла нет или вы его не употребляете, то можно салат не солить, а добавить соевый соус. Без масла это будет низкокалорийное и питательное блюдо, которое делается буквально за пару минут.

Приятного аппетита и полного восторга :)


Отправь статью Другу! Отправь статью Другу!

Поделиться: Опубликовать в twitter.com       Получи бесплатную консультацию по похудению:



Будь в курсе новых публикаций! Доставка прямо на e-mail или RSS фид. Читай новые статьи, поддерживай свое стремление к красивой фигуре и здоровью.

Комментарии (3) к “Салат «Восторг» – апельсин с луком”

  1. Евгений Леонидович:

    Кстати как раз в Египте я его первый раз и попробовал:)Потом спросил у офицанта рецепт и был удивлен,насколько мало там ингридиентов и как просто готовить-я то думал там какие то специи изысканные нужны,но оказалось все проще.Теперь, особенно в зимнюю пору этот салат напоминает о лете и солнце :)



  2. Anastasia:

    Я делала немного по-другому. В моем рецепте яйца(вареные, мелконарезанные), апельсины(очищенные от кожуры и от пленочек между дольками и мелко, но без потерь сока, порезанные), сыр(любой твердый сорт, натертый на мелкой терке) и лук(красный или бланшированные репчатый, ну или вообще порей). все это выкладывается слоями: 1-лук, майонез, 2-апельсины, 3-яйца, майонез. все слои повторяются пока продукты не закончатся и сверху все это дело заливаем финальным слоем майонеза и трем побольше сыра. получается просто потрясающе. только лука лучше поменьше(даже бланшированного) – потом от запаха трудно избавиться! ну или накормите свою вторую пловинку этим же салатом!



  3. Елена:

    Действительно ли оливковое масло настолько полезней чем подсолнечное?
    Во первых эти масла имеют следующие отличия, не относящиеся к их составу: запах (для большинства запах подсолнечного масла – привлекательней), цена (оливковое стоит в разы дороже), удобство приготовления (оливковое масло пригорает быстрей), но это так сказать – лирика.
    КАЛОРИЙНОСТЬ
    В 100 граммах оливкового масла содержится 900 ккал, а в подсолнечном – 899 ккал. Различие не существенное, так что в плане насыщения блюд энергией, у этих масел паритет.
    При этих условиях вы можете сказать какое из масел лучше для низкокалорийной диеты? Я нет.
    ВИТАМИНЫ
    Оливковое масло содержит в восемь раз больше витамина К, чем подсолнечное. Но в подсолнечном в три раза больше витамина Е. Учитывая что оба этих витамина не нужны организму в больших количествах и зачастую они просто накапливаются в печени, сказать о явном преимуществе одного из масел, тоже нельзя.
    Наверное правильней будет чередование или совместное применение двух видов масел, для баланса витаминов.
    НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ
    Этого вида жиров следует избегать. Считается что они способствуют накоплению холестерина в организме, что является причиной болезней сердца и кровеносной системы. В оливковом масле в полтора раза больше насыщенных жиров.
    Хотя оба масла и не содержат холестерина, в оливковом – больше веществ способствующих его накоплению.
    НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ
    Эти виды жиров – предпочтительные. Потребление мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров нормализует уровень холестерина в крови. В общей сложности ненасыщенных жиров больше в подсолнечном масле: 80 грамм в ста граммах, против 77 грамм в оливковом.
    Учитывая что разница не столь велика, будем считать – паритет. Но не о каком преимуществе оливкового масла речь не идёт.
    ФИТОСТЕРОЛЫ
    Фитостеролы блокируют усвоение холестерина и таким образом способствуют снижению его уровня в крови. Они практически отсутствуют в подсолнечном масле, но есть в оливковом.
    По факту это единственный показатель по которому подсолнечное масло проигрывает оливковому.
    Интересный факт: оливковое масло всегда позиционируется как «более полезное» именно на основании наличия в нем фитостеролов … Но! На самом деле оливковое масло не столь богато фитостеролами, по сравнению с соевым, кукурузным, рапсовым и многими другими маслами. Для примера: в кукурузном масле в 4,5 раза больше фитостеролов чем в оливковом.

    Выводы: оливковое масло имеет очень косвенное отношение к низкокалорийным диетам, так как не имеет ни каких преимуществ перед подсолнечным. Исключение составляет наличие фитостеролов в оливковом масле, что скорее касается низкохолестериновых диет, а не низкокалорийных.



Оставьте свой комментарий