10 способов извлечь максимум пользы из фруктов и овощей
13.10.2008 Оставьте комменарий Рубрика Правильное питание, Рецепты диетических блюд
Только если правильно хранить, готовить и есть овощи и фрукты, они действительно обладают теми чудодейственными свойствами, за которые их ценят диетологи.
Хранение
Подробнее о потерях витаминов во время хранения овощей я уже писала. Сейчас конкретные рекомендации.
1. Листовым овощам (капусте, салату) совершенно необходимы холод и высокая влажность - только тогда они не теряют содержащихся в них полезных веществ. Держите их в закрытой емкости в контейнере для фруктов и овощей в нижней части холодильника. Далее »
