о вреде низкокалорийных продуктов . Но решила еще раз обратить на эту тему внимание, т.к. повальное увлечение народа облегченными продуктами в нашей стране уже достигло апогея. Реклама провозгласила, что от жира жиреют, а сахар – белая смерть, и вот – нормальной сметаны в большинстве магазинов днем с огнем не сыщешь. Тортики «легкие», варенье на фруктозе, жевательная резинка с ксилитом, чай с подсластителем, йогурт 0%…
У человека, любящего вкусно поесть, волей-неволей возникает вопрос – не перебор ли у нас со стремлением к здоровому образу жизни? И так ли этот образ здоров, как его рекламируют? Далее »
Когда я готовила статью, то перерыла массу информации в Интернете и литературе. В итоге узнала такое, что даже меня потрясло. Сравнивая информацию из разных источников, можно с уверенностью утверждать, что в положительной информации о заменителях сахара заинтересованы крупнейшие мировые производители (рекламу кола-лайт помните?), а отрицательные результаты исследований появляются благодаря ученым энтузиастам.
Кому доверять больше выбирайте сами, но результаты исследований, которые проводятся при спонсорской поддержке производителей продуктов питания можно поставить под сомнение, т.к. субъективный фактор (вознаграждение для конкретного ученого) здесь играет огромную роль. Далее »
Метки:
аспартам ,
ацесульфам ,
вес ,
заменители сахара ,
ксилит ,
милфорд ,
подсластители ,
сахарин ,
сорбит ,
сукламаты ,
сусли ,
цукламаты ,
цукли
