Как похудеть эффективно, безопасно и надолго? Получи Авторский Обучающий Курс Бесплатно!?

Только яйца на завтрак ускоряют похудение?

25.08.2008 Рубрика Как похудеть просто

завтрак из яицНедавно по интернету прошла информация, что, питаясь яйцами на завтрак во время низкокалорийной диеты, можно ускорить похудение. Статья была растиражирована по многим сайтам.  Погоня за «жареными» новостями и не знание основ диетологии привели к изменению основного смысла первоначальной информации в большинстве продублированных публикаций.  Итак давайте разберемся подробнее, а то у многих может возникнуть соблазн  завтракать только яйцами. Результатом будет ситуация, описанная в популярной старой кинокомедии. Персонаж заявляет, что яйца ему надоели и скоро он от них кудахтать начнет.

Итак сама статья

Употребление на завтрак куриных яиц в сочетании с низкокалорийной диетой поможет страдающим ожирением взрослым людям избавиться от лишнего веса. Такой вывод содержится в статье, опубликованной группой американских ученых в International Journal of Obesity.

Ее авторы проверяли предположение, что если съедать на завтрак два яйца вместо обычных для американцев пончиков, то при той же калорийности такой завтрак может больше способствовать потере веса у желающих похудеть.

В эксперименте участвовали 152 добровольца – мужчины и женщины от 25 до 60 лет с избыточным весом или ожирением различной степени (с индексом массы тела от 25 до 50 при норме от 18,5 до 25). Испытуемых разделили на четыре группы. Две из них посадили на диету с пониженным содержанием калорий. При этом одна группа употребляла на завтрак два яйца, а вторая – такую же по энергетическим параметрам порцию пончиков. Две другие группы были избавлены от диеты, но на завтрак также питались яйцами или пончиками, сообщает РИА «Новости».

После восьми недель эксперимента группа, сидевшая на диете с яичным завтраком, потеряла в весе на 65% больше, чем вторая «диетическая» группа, завтракавшая пончиками. При этом не было обнаружено значимых различий между другими двумя группами, членов которых не ограничивали в пище. «Употребление яиц на завтрак способствует снижению веса в комбинации с низкокалорийной диетой и не влияет на массу тела при отсутствии диеты», – делают вывод авторы статьи.

Делаем правильные выводы из статьи

1. Исследования, описанные в статье, проводились американцами и, видимо, только для американцем. Обычно американцы на завтрак предпочитают пончики или тосты. Культура питания там другая. Предпочитается еда из полуфабрикатов – меньше времени для приготовления. Что же могли исследователи предложить американцам в замен? Почти полуфабрикат – куриные яйца. Если тост в тостер, то яйца в воду, всего 10 минут кипения и готово.

2. Параллель между яйцами и пончиками не совсем корректна. Яйца дают организму большое количество белка, а пончики – сплошные углеводы (100 грамм пончиков содержит 4 столовые ложки сахара). Почему бы не сравнить действие на организм завтрака из обезжиренного творога и куриных яиц?

Таким образом можно сделать правильный вывод из статьи: завтрак любыми белковыми продуктами (творог, яйца, бобовые, мясо) в комбинации с низкокалорийным питанием в течении всего дня способствует более эффективному снижению веса. Так это уже давно известно и доказано на себе. Подробнее можно глянуть тут.

Кстати, в апреле была опубликована еще одна статья, но уже о вреде яиц.

В статье, опубликованной на страницах «Американского журнала клинического питания», эксперты отмечают: «Употребление в пищу до шести яиц в неделю не несет в себе риск повышенной смертности, однако употребление семи и более яиц увеличивает уровень смертности на 23%. Более того у мужчин, страдающих диабетом, поедание яиц может спровоцировать сердечный приступ или инсульт». Пишет FactNews.

Подчас противоречащие друг другу исследования по поводу полезности и вреде включения яиц в рацион питания связаны с высоким содержанием в них холестерина, около 220 миллиграммов в каждом желтке. Таким образом употребление яиц ведет к повышению уровня холестерина в крови и риску возникновения сердечных заболеваний.

Ученые предупреждают, что их открытие не может касаться всего населения в целом, так как вред от употребления яиц зависит также от того, как они были приготовлены. Кроме того, участники исследования, поедавшие наибольшее количество яиц, были старше, склонны к лишнему весу, употребляли алкоголь, курили, а также не занимались спортом.

Сухой остаток: «фильтруйте» информацию и делайте правильные выводы. 


Отправь статью Другу! Отправь статью Другу!

Поделиться: Опубликовать в twitter.com       Получи бесплатную консультацию по похудению:



Будь в курсе новых публикаций! Доставка прямо на e-mail или RSS фид. Читай новые статьи, поддерживай свое стремление к красивой фигуре и здоровью.

Оставьте свой комментарий